ACHARDS réunionnais

ACHARDS réunionnais

 Bio européen
 
Bio français

Prix de vente : 4.30 € l'unité 

Produit indisponible
  • 21.50 € / kg
  • Producteur : 60 Les ferments de la terre - Marie VIDRIN
  • Origine : Grégory Fachon maraîcher à Bruz pour les légumes, bientôt ce seront à nouveau les légumes de la ferme...
  • Lieu de transformation : Plélan le Grand, dans un labo prévu à cet effet
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Légume
  • Conditionnement : Pot 200 g
  • Date limite d'utilisation optimale : 5 mois

ACHARDS réunionnais

Une recette tout droit venue des îles, épicée mais pas trop piquante, piochée dans le livre de Luna Kyung "L'art de la fermentation". 
Ingrédients: choux cabus 47%, carottes 30%,  haricots verts 10%,  oignons 5%, ail 2%, gingembre 2%, curcuma poudre 0,6%, moutarde graines 0,5%, poivre noir 0,5%, cumin 0,3%, moutarde graine 0,3%, piment d'Espelette 0,5%, huile désodorisée 0,5%, sel.1,%
​​​​​​Se déguste sans être cuite préférence, en accompagnement de riz, une poêlée de légumes ou légumes vapeur, un poisson, pour garnir un.sandwich, une galette, une cuil à soupe suffit pour relever tous vos plats !
 

Les légumes lactofermentés sont riches en enzymes, vitamines et probiotiques qui mettent du pep's dans votre assiette et dans votre ventre !
Une cuillère à soupe par jour suffit à profiter de ses bienfaits !

Il est préférable de conserver les pots au frigo, ils se conserveront plusieurs mois sans trop évoluer. A température ambiante, ils évolueront un peu plus vite (acidité par exemple).
A consommer de préférence dans le mois dés que vous avez entamé le pot mais si vous l'oubliez dans le frigo, rien de grave...

MERCI DE RAPPORTER LE POT VIDE SUR VOTRE POINT DE RETRAIT

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